Les Paeonia Itoh sont :

- des cultivars intersectionnels, c'est-à-dire issus de croisements entre des Paeonia non seulement d'espèces différentes, mais d'espèces appartenant à des sections différentes à l'intérieur du même genre. En effet, les "Itoh" sont nées pour la plupart du croisement entre un cv de P. delavayi var. delavayi f. lutea avec un cv de P. lactiflora, soit un mélange de pivoines arbustives et herbacées. Toichi Itoh (Japon) a été le premier à tenter l'expérience en croisant P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Alice Harding' x P. lactiflora 'Kakoden' en 1948. Le plant obtenu a fleuri pour la première fois après sa mort ...
- des buissons de 0,6 à 1,2 m. de haut aux tiges solides mais qui disparaisent pour la plupart en hiver.
- très résistantes au froid, grâce à leurs bourgeons souterrains.
- stériles malgré leur grandes fleurs simples ou semi-doubles. La présence fréquente de bourgeons latéraux prolonge la floraison.

'Copper kettle'

Fleurs semi-doubles à doubles, rouges mêlées de jaune et d'orange, à 80 cm. de haut. Obtenue par R.F Anderson (Wisconsin, USA) en 1992 et issue de P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Golden Era' (♂) x P. lactiflora 'Martha W.'(♀).

'Morning Lilac'

En mai, abondantes fleurs simples à semi-doubles, rose lavande pourpré à 0,75 m. de haut. Le centre est plus sombre. Le feuillage est vert sombre. Obtenue par R.F. Anderdon (Wisconsin, USA) en 1990, elle est issue de P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Golden Era'(♂) x P. lactiflora 'Martha W.'(♀).

'Scarlet Heaven'

Fleurs parfumées, simples, rouges, à 0,7 m. de haut. Le feuillage est vert sombre. Obtenue par R.F. Anderson (Wisconsin, USA) et issue deP. delavayi var. delavayi f. lutea 'Thunderbolt'(♂) x P. lactiflora 'Martha W.'(♀)

'Sequestered Sunshine'

Fin mai à début juin, fleurs simples à semi-doubles jaunes, parfois tachées de rouge à la base, et aux stigmates rouges. 1 m. de haut. Elles sont portées par de longues tiges qui en font de très bonnes fleurs à bouquet. Obtenue par R.F. Anderson (Wisconsin, USA) et issue de P. delavayi var. delavayi f. lutea (♂) x P. lactiflora 'Miss America'(♀).

'Singing in the Rain'

Fleurs semi-doubles à doubles aux couleurs changeantes: boutons et jeunes fleurs roses, puis oranges et enfin jaunes. La combinaison de fleurs à des stades différents de maturité est du plus bel effet! Les anthères sont jaunes. 1 m. de haut et parfum léger. Obtenue par D. Smith en 2000 en croisant P. lactiflora 'Martha W.' x P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Golden Era'

'Sonoma Amethyst'

Fleurs semi-doubles, formées d'au moins 20 pétales ondulés, lavande profond, cernant des anthères jaunes et des stigmates pourpres. La présence de nombreux boutons dormants assure une longue floraison si les fleurs fanées sont coupées régulièrement. Les tiges sont robustes et le feuillage vert sombre. Obtenue par I. Tolomeo en croisant P. lactiflora x P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Golden Era'

'Yellow Dream'

Fleurs semi-doubles, aux pétales jaunes, découpés au sommet et maculés de rouge à la base. La plante forme un buisson arrondi de 0,8 m. de haut qui s'épanouit en mai. Obtenue par L. Smirnow en croisant P. lactiflora 'Kakoden'x P. delavayi var. delavayi f. lutea 'Alice Harding'.